Холодный огуречный крем-суп

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт холодного огуречного крема-супа

Фотография готового блюда холодного огуречного крема-супа

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного кабачково-огуречный суп. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  крем суп,  рецепт европейской кухни.

Готовим холодный огуречный крем-суп

Ингредиенты на шесть порций

  • Огурцы 5 шт.
  • Сметана 200 мл
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зеленая спаржа 300 г
  • Петрушка 40 г
  • Укроп 40 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кусочками. Спаржу вымыть и варить в течение 20 минут.

  2. Зелень вымыть и обсушить полотенцем, чеснок очистить. С помощью блендера измельчить зелень, чеснок и подготовленные овощи.

  3. Добавить сметану, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Снова взбить.

  4. Охладить суп в холодильнике, при подаче украсить кружками огурцов и побегами спаржи.

Недавно пробовала холодный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
asya72
asya72

Спасибо, будем тренироваться:)

idour1995
idour1995

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

tofong1988
tofong1988

Искала холодный огуречный крем-суп, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

umetereas
umetereas

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lyolya75
lyolya75

Некоторое время назад готовила холодный огуречный крем-суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

itoung
itoung

Супер!
у меня нет слов .

sedou2002
sedou2002

Вспомнила, еще готовила холодный огуречный суп с лососем. Вкусняшка.

yateracai1989
yateracai1989

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

kristina
kristina

Как здорово!:)
Спасибо большое, snezhanna

uredlalas
uredlalas

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

idene
idene

Надо попробовать приготовить холодный огуречный крем-суп

huclo1990
huclo1990

Очень вкусно и главное просто.
холодный огуречный крем-суп получается ням-ням.

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о холодном огуречном креме-супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Похожие рецепты