Освежающий летний холодный суп frutti di mare

9 отзывов | 
Рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare

Фотография готового блюда освежающего летнего холодного супа frutti di mare

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  суп с креветками

Готовим освежающий летний холодный суп frutti di mare

Ингредиенты на восемь порций

  • сливки 100 г
  • авокадо 2 шт.
  • сок лимона 1/2 шт.
  • овощной бульон 350-400 г
  • клешни краба 3-4 шт.
  • креветки средние 6-8 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • зеленый лук или любая другая зелень (на ваш вкус) для украшения - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Сначала разберемся с крабами и подготовим их: извлекаем из клешней мясо.

  2. Креветки отварить и почистить (оставив неочищенными только хвостики для красоты).

  3. Варим овощной бульон (вынимаем из него овощи, процеживаем) и охлаждаем. Можно использовать и готовый бульон из кубиков (но я предпочитаю все-таки готовый овощной бульон).

  4. Теперь моем наши авокадо, извлекаем из него мякоть, кладем их в блендер, предварительно сбрызнув лимонным соком и взбиваем, медленно вливая туда сваренный и охлажденный овощной бульон до консистенции приятной желаемой густоты. Солим, перчим. Это основа нашего освежающего летнего супчика.

  5. Отдельно помыть и порезать зеленый лук или зелень (любую на ваш вкус) - она пойдет для украшения.

  6. В супницу вливаем подготовленную основу. Перед разливом вводим туда сливки, предварительно слегка взбитые вилкой.

  7. Разливаем наш холодный освежающий морской суп по тарелкам или красивым плошечкам, положив в каждую крабовое мясо, отварные креветки и посыпаем его сверху зеленью. Ешьте, наслаждайтесь и молодейте!

Недавно пробовала летний холодный суп с креветками и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Здравствуйте ZEDENOVA!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

vika
vika

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tiseed1984
tiseed1984

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Субботникова Кристина
Субботникова Кристина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

lyuba83
lyuba83

ZEDENOVA — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно освежающий летний холодный суп frutti di mare будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

touserond2003
touserond2003

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

babenko_81
babenko_81

суп холодный для любителей освежающий летний холодный суп frutti di mare.

ledsers
ledsers

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

margarita98
margarita98

ZEDENOVA, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Похожие рецепты

Холодный суп гаспачо
Суп холодный