Крем-суп из брокколи с сыром

Оля Хорошко

Фотография готового блюда крема-супа из брокколи с сыром

Время приготовления: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 217 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт кабачкового крема-супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Это замечательный и очень ароматный суп. Он также очень нежный. Подходит для легкого завтрака, диетического питания. Насладитесь его нежным вкусом и цветом, получив при этом море витаминов!

Метки: простой рецепт супов, простые рецепты, куриный суп, крем суп, суп из брокколи

Готовим крем-суп из брокколи с сыром

Ингредиенты на семь порций

Лук — 1 шт.
Брокколи — 400-500 г (свежая или мороженая)
Куриный бульон — 400 г
Мягкий сыр — 400-500 г (Можно плавленый)
Молоко — 2 стак.
Чесночный порошок — 1 ст.л.

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты: порежьте брокколи кубиками или разморозьте упаковку замороженной
Очистите одну луковицу, порежьте ее мелким кубиком.
Возьмите мягкий сливочный (можно плавленый) сыр. Сыр порежьте не слишком маленькими кубиками.
Растопите в сотейнике сливочное масло, поджарьте в нем лук до мягкости на среднем огне.
Добавьте брокколи, влейте бульон, варите на медленном огне от 10 до 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Добавьте кубики сыра, помешивайте, пока они не растают. Далее влейте молоко и всыпьте чесночный порошок. Оставьте на огне.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в суп, интенсивно помешивая до загустения.
Разлейте готовый супчик по тарелкам. И наслаждайтесь!

В рецепте очень подробно описывается, как приготовить крем-суп из брокколи с сыром. Это блюдо отлично подходит для любителей нежных крем-супов. Чтобы сделать суп более пикантным, попробуйте добавить порезанные шампиньоны и белое вино во время обжарки лука. Надеюсь, что вам понравится!

Недавно пробовала грибной крем-суп со сливками по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.