Рассольник постный

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт рассольника постного

Фотография готового блюда рассольника постного

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт постного рассольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт рассольника,  суп с перловкой

Готовим рассольник постный

Ингредиенты на шесть порций

  • вода 2-2,5 л
  • перловая крупа 1/2-1/3 стак.
  • соленые огурцы 2 шт.
  • огуречный рассол 0,5 стак. (можно заменить рассолом из-под оливок)
  • картофель 4-5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец горошком 4-5 шт.
  • лавровый лист 1 шт

Шаги приготовления

  1. Перловую крупу промыть, залить кипятком и оставить набухать на 30-40 минут. В кастрюлю налить воду, положить распаренную перловку и варить на медленном огне до мягкости крупы. Когда перловка станет мягкой, картофель нарезать кубиками и положить в суп. Добавить лавровый лист и перец-горошек. Посолить суп (учитывая, что в самом конце кладутся соленые огурцы и вливается рассол - не пересолить). Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Обжарить лук с морковью на растительном масле. Огурцы нарезать тонкими кружками или полукружьями (при желании с огурцов можно счистить кожицу). За 10 минут до готовности положить в суп обжаренные лук с морковью, добавить огурцы. В самом конце влить в суп огуречный рассол и довести суп до готовности (вместо огуречного рассола можно влить рассол из-под оливок). Снять кастрюлю с огня. накрыть крышкой и дать рассольнику настояться 20 минут.

  2. Приятного Вам аппетита!

Недавно пробовала рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
maiya
maiya

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ofitit1979
ofitit1979

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Текушина Гала
Текушина Гала

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рассольник постный.

rita
rita

Искала рассольник постный, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Алла Ыскубова
Алла Ыскубова

Intoungis, умничка!
Какой аппетитный рецептик рассольника постного сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

arenda
arenda

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

polina
polina

Последнее время увлеклась receptykulinarov.ru/supy/rassolnik/postny-rassolnik-s-gribami, моим нравится.

Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

Иду пробовать…

Похожие рецепты