Кислые щи с грибами
Фотография готового блюда кислых щей с грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт кислых щей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Метки: простой рецепт щей, суп из свинины, грибной суп, рецепт русской кухни.
Готовим кислые щи с грибами
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь — 1 шт.
- Щаница — 200 г
- Соль и перец — 1 По вкусу
- Свиная косточка — 1 шт.
- Сушеные белые грибы — 3/4 стак.
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 40 г
Шаги приготовления
-
Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.
-
2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.
-
3. Очищаем картофель, и нарезаем маленькими кусочками.
-
4. Очищаем морковку и натираем ее на терке. Затем немного надо морковь обжарить.
-
5. Все это добавляем в бульон, мясо так же. Довариваем пока не свариться картофель. Добавим сушеной зелени и дадим немного настояться.
Для приготовления таких щей нам понадобится зеленая капуста, иными словами, щаница. Если в щи добавить грибы, они станут еще вкуснее.
Недавно пробовала кислые щи с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кислые щи с грибами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
В общем, кислые щи с грибами супер!
Автор-волшебница!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я теперь просто обязана приготовить кислые щи с грибами
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Рекомендую кислые щи с сухими грибами - блюдо на высшем уровне.
Отлично, кислые щи с грибами — супер, понравилось всем!
Люля, спасибо за новый вариант кислых щей с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
Сделала кислые щи с грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Кислых щей с грибами просто супер, мои гости все были в восторге!!! Люля, спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Доброго!
Сегодня приготовила кислые щи с грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Люля, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.