Кислые щи с утиными потрошками и черносливом
Фотография готового блюда кислых щей с утиными потрошками и черносливом
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт бургера с утиными ножками конфи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт щей, суп с капустой
Готовим кислые щи с утиными потрошками и черносливом
Ингредиенты на шесть порций
- потрошка утиные 1 шт.
- крылышки утиные 2 шт.
- шейка утиная 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста квашеная 600 г
- картофель 3 шт.
- масло сливочное 50 г
- растительное масло без запаха 3 ст.л.
- чернослив без косточки 10 шт.
- зубок чеснока 3 зуб
- укроп свежий 1 пуч
- соль по вкусу
- сметана 200 мл
Шаги приготовления
-
Потрошки промыть, залить 2-мя литрами воды и поставить на огонь, добавить одну очищенную луковицу и половину очищенной морковки.
-
Довести до кипения, снимая пену периодически. Убавить огонь, варить 1 час.
-
Пока варится бульон, отжать и нарезать квашеную капусту. В керамический горшок положить половину сливочного масла, капусту и оставшееся масло. Накрыть и поставить в разогретую до 160 С духовку на 40 мин томиться.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками. В кипящий бульон положить картофель, варить 10 минут, затем добавить лук с морковью, дать покипеть минут 5-7 и добавить томленную капусту, готовить на среднем огне еще минут 10.Посолить по вкусу. Чернослив промыть. Суп снять с огня, добавить чернослив, накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 15-20 мин
-
Подать к щам сметану и свежую измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита!
Недавно пробовала гречневый суп с потрошками на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Замечательный рецепт! В моей семье любят кислые щи с утиными потрошками и черносливом
Спасибо за прекрасную идею
Вчера был день кислых щей с утиными потрошками и черносливом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большое, aryowro, освежила в памяти рецепт кислых щей с утиными потрошками и черносливом!
порадую любимого.
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом вкусняцкое блюдо, сама http://receptykulinarov.ru/supy/schi/postnye-gribnye-schi-s-chernoslivom готовлю.
Я давненько поглядываю на кислых щей с утиными потрошками и черносливом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо, замечательный рецептик, кислые щи с утиными потрошками и черносливом класс!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Aryowro…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кислые щи с утиными потрошками и черносливом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Aryowro, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кислые щи с утиными потрошками и черносливом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Aryowro, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кислых щей с утиными потрошками и черносливом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо огромное за рецепт кислых щей с утиными потрошками и черносливом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.