Кислые щи с перловкой
Фотография готового блюда кислых щей с перловкой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт кислых щей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пока весна не особо радует нас теплом, потому очень кстати на обед приготовить горячие, сытные и вкусные мясные щи из квашенной капусты с перловой крупой!
Метки: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины, суп с перловкой, рецепт русской кухни.
Готовим кислые щи с перловкой
Ингредиенты на шесть порций
- Свиные ребра 450-500 г
- Квашеная капуста (кислая) 500 г
- Картофель 5 шт.
- Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Сметана по вкусу
- Зелень (по вкусу и желанию)
Шаги приготовления
-
Сварить мясной бульон, ребрышки вынуть, дать остыть. Отделить мясо от костей и вернуть в бульон. Довести бульон до кипения, добавить квашеную капусту. Варить 1 час.
-
В другой кастрюле сварить пакетик перловой крупы.
-
Щи посолить, добавить целые, очищенные клубни картофеля.
-
Когда картофель будет готов, добавить перловую крупу, а картофель вынуть.
-
И размять.
-
Порезать лук, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле.
-
Добавить пассеровку и лавровый лист в щи, поперчить, варить пару минут.
-
Снять с огня.
-
При подаче, добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!
Недавно пробовала кислые щи с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это кислые щи с перловкой.
Супперрр…спасибо…
Делала кислые щи с перловкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кислые щи с перловкой я не очччччень, но кислые щи с перловкой — на пятёрку)))
Сегодня проводила эксперимент: готовила кислые щи с сухими грибами. Приятного аппетита!
Кислые щи с перловкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Чудненький рецепт)))