Щи из капусты со свининой
Фотография готового блюда щей из капусты со свининой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт щей из цветной капусты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.
Метки: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины, рецепт русской кухни.
Готовим щи из капусты со свининой
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста квашеная — 400 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Вода кипячёная — 1,5 л
- Масло растительное — 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нем мясо до готовности.
-
Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите все 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.
-
Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.
-
Варите суп около получаса. Тем временем измельчите зелень. За 5 минут до окончания готовки всыпьте зелень в суп и хорошо все перемешайте.
Если вам нравится хрустящая капуста, то ее можно забросить в суп через 10 минут после того, как начали вариться все остальные ингредиенты. В этом рецепте добавляется ложка сахара. Однако если вы хотите подчеркнуть кислинку квашеной капусты, то сахар можно и не добавлять. Для усиления аромата супа можно добавить туда лавровый лист и проварить около пяти минут, а затем достать его. Подаются щи со сметаной.
Недавно пробовала щи суточные из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила щи из капусты со свининой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Иду пробовать…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи из капусты со свининой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Вот еще ссылочка на щи со свининой.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
И это вправду весьма необычный рецепт.
Первый раз в жизни решилась на щи из капусты со свининой и не получилось(((
Так обидно!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Посмотрела на фото щей из капусты со свининой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт