Если нравится готовить шурпу посмотрите рецепт шурпы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт шурпы, легкие рецепты, суп из баранины, рецепт турецкой кухни.
Попросите мясника порубить покупаемую переднюю ножку молодого барашка на 6 частей.
Подготовьте овощи порежьте перьями лук, кольцами морковь, четвертинками очищенный картофель.
На раскаленном оливковом масле в глубокой кастрюле обжарьте баранину до румяной корочки. Отложите в сторону, а в той же кастрюле доведите до мягкости лук, чеснок и морковь. Дождавшись этого, добавьте одну веточку тимьяна, лавровый лист и перец. Почти сразу после влейте вино и дайте испариться алкоголю.
Отправив баранину в кастрюлю к овощам, залейте кипятком приблизительно на 2-3 см выше уровня мяса, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего.
Через 20 минут переверните куски баранины, положите картофель и варите шурпу еще столько же времени.
За 5 минут до готовности посолите и добавьте остатки тимьяна.
Недавно пробовала шурпу из баранины в казане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так и хочется приготовить!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Бесподобный рецепт легкой шурпы из баранины с тимьяном!!!
Все получилось, спасибо, otrade!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о узбекской шурпе из баранины. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень хороший и вкусный рецепт легкой шурпы из баранины с тимьяном, оценили и полюбили, спасибо!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Otrade!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но легкая шурпа из баранины с тимьяном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!