Шурпа из баранины

10 отзывов | 
Рецепт шурпы из баранины

Фотография готового блюда шурпы из баранины

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На праздничный стол

Если нравится готовить шурпу посмотрите рецепт шурпы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!

Метки:   простой рецепт шурпы,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  суп из баранины

Готовим шурпу из баранины

Ингредиенты на шесть порций

  • Баранина — 500-1000 г (Лучше взять кусочек на кости.)
  • Лук — 1 шт. (Большая луковица.)
  • Помидор — 1 шт. (Средней величины.)
  • Морковь — 1 шт. (Средней величины.)
  • Зелёный перец — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. (2 большие картофелины. Или 4 средние.)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 0,5 ч.л.
  • Тмин — 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнет закипать - слейте ее.

  2. Залейте баранину кипяченой водой. Поставьте на средний огонь.

    шурпа из баранины
  3. Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.

    шурпа из баранины
  4. Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.

    шурпа из баранины
  5. Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.

    шурпа из баранины
  6. Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.

    шурпа из баранины
  7. Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.

    шурпа из баранины
  8. После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу еще 20 минут.

    шурпа из баранины
  9. Шурпа из баранины готова!

    шурпа из баранины

Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю ее к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится!

Недавно пробовала шурпу из баранины в казане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Марианна Шмаль
Марианна Шмаль

Спасибо за рецепт
очень люблю шурпу из баранины

lyudmila75
lyudmila75

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Элла Курышева
Элла Курышева

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шурпу из баранины просто.
Спасибо за рецепт)))

mila93
mila93

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

rerith1984
rerith1984

Кто-нибудь готовил узбекскую шурпу из баранины?

iteserere1988
iteserere1988

Вкусняша, вкусняша!!!

rootasent
rootasent

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

senik_80
senik_80

Да да вкусняха)

Татьяна Темчук
Татьяна Темчук

Пыляк, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

mazepova_70
mazepova_70

Спасибо, будем тренироваться:)

Похожие рецепты