Харчо без помидоров
Фотография готового блюда харчо без помидоров
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте!
Метки: простой рецепт супа харчо, вкусные рецепты, суп из говядины, рецепт грузинской кухни.
Готовим харчо без помидоров
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 600 г
- Рис — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Ткемали — 150 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Чили и зелень — По вкусу (+ соль)
- Растительное масло — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
-
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
-
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
-
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
-
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
-
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
-
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.
Настоящий грузинский вкус и аромат супу придает соус "Ткемали". Его можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Этот рецепт не только простой, но и довольно быстрый. Если нарезать мясо сразу порционными кусочками, можно здорово сэкономить время на кухне.
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить харчо без помидоров
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на харчо без помидоров (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Евгения, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт харчо без помидоров!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Приготовила харчо без помидоров по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Евгения, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Подруги спрашивали о http://receptykulinarov.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-s-myasom. Посоветуйте хороший рецепт.
Делаю харчо без помидоров уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Евгения громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Хороший рецепт. Спасибо
Да харчо без помидоров так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Евгения, спасибо!
Класс!
Приготовила харчо без помидоров, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала харчо без помидоров первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!