Харчо на готовой заправке

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина — 300 г
• Рис — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Готовая заправка для "Харчо" — 1 шт.
• Зелень — По вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо вымойте, отправьте в кастрюлю с водой и варите часа 1.5 до готовности. Бульон, кстати, можно сварить в мультиварке. В кастрюлю при желании можно добавить специи, коренья, овощи.

2. Готовый бульон обязательно процедите. Мясо остудите немного, нарежьте кусочками и выложите обратно в кастрюлю. Добавьте промытый рис, подсолите по вкусу и варите минут 15 на среднем огне.

3. За это время подсушите немного на сковороде и измельчите орехи. Лучше для измельчения использовать скалку, чтобы не превратить их в пыль.

4. Выложите в кастрюлю готовую заправку, перемешайте.

5. Добавьте орехи и варите еще пару минут.

6. По вкусу добавьте измельченную зелень (кинзу, петрушку), перемешайте и снимите суп с огня. Накройте крышкой и оставьте "Харчо" на 20-30 минут перед подачей.