Суп харчо из телятины по-домашнему
Фотография готового блюда супа харчо из телятины по-домашнему
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Суп харчо из телятины по-домашнему - нельзя назвать классическим рецептом приготовления данного грузинского блюда. Однако, эта его интерпретация весьма вкусна и, наверняка понравится Вам не меньше чем традиционный вариант.
В этот супчик не входит говядина, ткемали и грецкие орешки. Их место занимают телятина, а также овощи. Кроме этого стоит отметить, что данное блюдо не обладает выраженной кислинкой. Однако именно этот вариант грузинского супчика по своим вкусовым характеристикам ближе к нашей славянской кухне.
В общем, предлагаем Вам приготовить вкуснейший суп харчо из телятины, руководствуясь данным пошаговым фото рецептом.
Метки: простой рецепт супа харчо, легкие рецепты, домашние рецепты, простые рецепты, домашний суп
Готовим суп харчо из телятины по-домашнему
Ингредиенты на десять порций
- Телятина 1 кг
- Помидор 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молодой картофель 6 шт.
- Рис Жасмин 1 чашка
- Томатная паста по вкусу
- Аджика по вкусу
- Чеснок 5 зубчиков
- Кинза 1/3 пучка
- Петрушка 1/3 пучка
- Укроп 1/3 пучка
- Оливковое масло 25 мл
Шаги приготовления
-
Прежде чем мы начнем приготовление нашей интерпретации супа харчо, мы подготовим все необходимые для этого продукты.Телятину Вы можете заменить любым другим мясом. Главное тут, чтобы бульон в итоге получился наваристым!
-
Бульон для нашего харчо по-домашнему следует отварить заранее. Времени у Вас это займет от полутора до двух часов. На этом этапе мы займемся овощами. Все их нужно хорошенько промыть. Затем нарежем картофель, морковку, лучок и томаты. Также мелко рубим чесночок.
-
Теперь разогреем сковороду, добавим на нее немного оливкового масла. Затем отправляем в нее помидорчики, морковку лучок и чесночок, а также томатную пасту и аджику. Все хорошенько тушим.Снимать кожуру с томатов не обязательно, но если Вы уж решились это сделать, то проще будет, если Вы обдадите плоды крутым кипятком.
-
Теперь нам необходимо отправить пару ополоников бульона к овощам и хорошенько протушить их вместе. На плиту вновь ставим кастрюльку с бульоном, и когда он закипит, отправляем в него картофель и рис. Доводим их до готовности. Теперь в кастрюльку отправляем зажарку. Оставим все это на плите еще минут на 15. Затем огонь выключаем и даем нашему домашнему харчо с телятиной настояться!
-
На заключительном этапе добавляем в наш суп харчо из телятины пряности. Вкуснее получится, если травы будут свежими.Если Вы хотите добавить супу харчо из телятины по-домашнему кислинку, то можете отправить в тарелку дольку лимона. Приятного аппетита!
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Суп харчо из телятины по-домашнему - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп харчо из телятины по-домашнему в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкуснее чем харчо со сливами?
Гречко, это просто волшебный рецепт!
Гречко, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп харчо из телятины по-домашнему!!!
Буду делать 3-й раз!
Прочитала, надо попробовать.
За рецепт спасибо
Девочки, суп харчо из телятины по-домашнему — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо огромное за рецепт! суп харчо из телятины по-домашнему супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!