Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, суп с копченостями
Очистить баклажаны от кожи, нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут (для выхода горечи) Помидоры запечь вместе с чесноком (20 минут 220С) в духовке.
Порезать мелко луковицу и прижарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить болгарский перец, помидор и потушить минуты 2.
Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить и добавить к помидорам. Добавить овощной бульон, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15 минут.
Добавить сливки, сыр, специи и все взбить в блендере.
Недавно пробовала суп-пюре из тыквы со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Алена, спасибо за новый вариант супа-пюре из баклажанов со сливками.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо Алена за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Алена, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп-пюре из баклажанов со сливками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
А что вы думаете о receptykulinarov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-kresi?
АААААА как вкусно глядя на суп-пюре из баклажанов со сливками слюнки потекли ручьем!!:D