Морковный суп-пюре со сливками
Фотография готового блюда морковного супа-пюре со сливками
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.
Готовим морковный суп-пюре со сливками
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь — 500 г
- Имбирь свежий — 30 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вода — По вкусу
- Сливки — 100 мл
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.
-
Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.
-
Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.
-
Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.
-
Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Измельчаем при помощи блендера до однородности.
-
Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.
-
Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.
Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов - моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте - блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон - будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!
Недавно пробовала суп-пюре из тыквы со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт морковного супа-пюре со сливками!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Обязательно приготовь кабачковый суп-пюре! Получается очень вкусненько!!!
Очень простой рецепт морковного супа-пюре со сливками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть морковного супа-пюре со сливками из магазина.;)
Спасибо Вам, yasya, за рецепты.
Сделала морковный суп-пюре со сливками всё было очень вкусно отличный рецептик
Первый раз делала морковный суп-пюре со сливками.
получилось то, что нужно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт морковного супа-пюре со сливками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ух ты! Как красиво и просто!
Не рецепт, а песня!!!
Морковный суп-пюре со сливками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала морковный суп-пюре со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить морковный суп-пюре со сливками.
О результате напишу позже.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик морковного супа-пюре со сливками!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))