Морковный суп-пюре с чечевицей

Ингредиенты на девять порций

• Морковь 300 г
• Чеснок 3 долька
• Лук репчатый 1 шт.
• Чечевица 1/2 стак.
• Вода 1.2 л
• Орех мускатный 1/4 ч.л.
• Тимьян 1 ч.л.
• Базилик 1 листик
• Соль по вкусу

Шаги приготовления

1. на 100грамм - 36.69 ккал. Б/Ж/У - 3.2/0.52/4.67

2. Ингредиенты: Морковь 300 г Чеснок 3 дольки Небольшая луковица 1 шт. Оранжевая чечевица 1/2 стакана Вода или бульон 1.2 л Молотый мускатный орех 1/4 ч. л. Сушеный тимьян 1 ч. л. Нарезанные листья базилика 1 ст. л. Соль и перец по вкусу

3. Приготовление: 1. Морковь очистить и нарезать кружками, лук и чеснок очистить и порезать четвертинками. 2. Налить воду в кастрюлю, добавить морковь и готовить до мягкости моркови, после добавить чечевицу, лук, чеснок, травы и специи, посолить и варить до готовности чечевицы. 3. Суп взбить в блендере, прогреть на плите в течение минуты и подавать немедленно, добавив капельку оливкового масла.

4. Приятного аппетита!