Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт тыквенного супа-пюре с апельсином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень рекомедую добавить в этот суп именно "Смесь 4 чечевицы"! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-черная чечевица Белуга, мраморная пряная чечевица Французская, ярко-красная Футбол и солнечная желтая чечевица! Вкус у супа очень насыщенный, яркий! Попробуйте! Приятного аппетита!
Метки: простой рецепт супа-пюре, классические рецепты, куриный суп, тыквенный суп, картофельный суп, суп из чечевицы, суп с клецками
В кипящий бульон опустить промытую чечевицу и варить, помешивая 15-20 минут, мякоть тыквы нарезать произвольно. Пока варится чечевица займемся другими ингридиентами.
В сковороде разогреть масло, обжарить в нем очищенный и мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить зиру и томатную пасту, помешивая жирить минуты три.
Картофель очистить, натереть на мелкое терке, отжать, добавить яйцо, соль, перец и муку, хорошо перемешать, тесто должно получится как густая сметана. В отдельной кастрюле воду довести до кипения и маленькой ложкой опускать картофельные клецки, варить при не большом кипении до готовности, примерно 10-12 минут. Шумовкой достать клецки, сложить в подходящую посуду.
В бульон с чечевицей добавить тыкву и варить 15-20 минут, в общем до готовности и тыквы и чечевицы, добавить лук с томатом и зирой, довести до кипения, снять с огня, дать не много остыть и с помощью блендера превратить суп в пюре. Вернуть кастрюлю на огонь, добавить зеленый горошек и готовые клецки, посолить по вкусу, довести суп до кипения.
Подавать тыквенный суп-пюре с картофельными клецками горячим, украсив зеленью, по желанию можно заправить суп сливками. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп-пюре из риса с чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Круто
Это мой самый любимый рецепт тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А на приготовление тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками меня вдохновил рецепт супа-пюре тыквенного с гренками и сыром. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.