Тыквенный суп-пюре с гребешками

8 отзывов | 
Рецепт тыквенного супа-пюре с гребешками

Фотография готового блюда тыквенного супа-пюре с гребешками

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт тыквенного супа-пюре с карамелизованной свеклой и золотистым луком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт супа-пюре,  тыквенный суп

Готовим тыквенный суп-пюре с гребешками

Ингредиенты на две порции

  • тыква - 400 ст.л.
  • имбирь - 10 г
  • масло сливочное - 10 г
  • вино белое - 100 мл
  • соль - по вкусу
  • какао-бобы - по вкусу
  • морские гребешки - по вкусу
  • коньяк - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Мякоть тыквы нарезать кубиком.

  2. Имбирь натереть.

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  3. Тыкву потушить до мягкости с маслом и вином.

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  4. Добавить имбирь. Количество имбиря регулируйте на свой вкус: поострее или менее пикантно.

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  5. Пюрировать.

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  6. Протереть через сито (обязательно!)

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  7. Гребешки обжарить с обеих сторон (в общей сложности не более 3-х минут).

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  8. Фламбировать коньяком.

    тыквенный суп-пюре с гребешками
  9. Суп-пюре подавать с гребешками, посыпав измельченными какао-бобами (если нет какао-бобов - замените на горький шоколад). Приятного аппетита!

    тыквенный суп-пюре с гребешками

Недавно пробовала тыквенный суп-пюре с апельсином. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tofong1976
tofong1976

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

tata93
tata93

Вкусняша, вкусняша!!!

krenyova_95
krenyova_95

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тыквенный суп-пюре с гребешками пробовать))))

Шленева Тома
Шленева Тома

Pikovskaya_73, спасибо огромное за рецепт тыквенного супа-пюре с гребешками!
делаю уже 5-й раз!

yithui1995
yithui1995

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Неверова Евгения
Неверова Евгения

Есть новый рецепт тыквенного супа-пюре солнышко на блюде.

lyuba73
lyuba73

Ну, это было превосходно!
тыквенный суп-пюре с гребешками вместе с пальцами едва не съела)

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Класс!
Приготовила тыквенный суп-пюре с гребешками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Похожие рецепты