Суп-пюре из брокколи и шпината
Фотография готового блюда супа-пюре из брокколи и шпината
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа пюре из брокколи для ребенка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Супы незаменимы при здоровом образе жизни. Это в детстве мамы заставляли нас есть первое. Взрослый же человек сам не прочь поесть супчика. Вот, как приготовить суп-пюре из брокколи и шпината.
Готовим суп-пюре из брокколи и шпината
Ингредиенты на шесть порций
- Брокколи — 700 г
- Шпинат — 2 Пучка
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливки — 200 г
- Овощной бульон — 1 л
- Соль, перец, специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала варим брокколи. Это будет наша жидкая основа супа овощной бульон. Можно немного подсолить воду. Варим замороженные брокколи 30 минут, а свежие не больше 15 мин
-
Пока варятся брокколи, подготовим остальные овощи. Лук нарежем тонкими полукольцами, либо кубиками, это не принципиально. Шпинат тщательно промоем и мелко порубим.
-
Когда брокколи сварятся, доставайте ее шумовкой. Несколько соцветий можете оставить для украшения супа в тарелке. Кладем нарезанный шпинат, лук и вареную брокколи в одну миску. Берем погружной блендер, начинаем все измельчать. Когда овощи превратятся в кашицу, можно переходить к следующему этапу.
-
Выкладываем перемолотую смесь назад в бульон. Доливаем сливки. Солим и перчим по вкусу. Доводим суп до кипения на медленном огне. Провариваем еще пару минут и выключаем.
-
Вот и все, суп-пюре готов. Выкладываем его в тарелку, кладем сверху соцветие брокколи. Суп будет еще вкуснее со сметаной. Приятного аппетита!
Суп-пюре обычно готовится из бобовых, чаще всего из гороха. Это самый распространенный вариант данного блюда. Но есть множество других рецептов с различными ингредиентами, которые дают возможность готовить супы-пюре буквально из всего.
Недавно пробовала суп-пюре зеленый из щавеля и шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно
Суп-пюре из брокколи и шпината по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп-пюре из брокколи и шпината на её день рождения:)))
Каролина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят суп пюре из шпината.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибочки Каролина
попробуем обязательно
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из брокколи и шпината «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп-пюре из брокколи и шпината. Спасибо за рецепт!