Свекольник с кабачками
Фотография готового блюда свекольника с кабачками
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Блендер
Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт свекольника, красивые рецепты, свекольный суп, гороховый суп, суп из кабачков
Готовим свекольник с кабачками
Ингредиенты на четыре порции
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Картофель 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Кабачки 3 шт.
- Орехи макадамия 150 г
- Мягкий козий сыр 150 г
- Ростки гороха по вкусу
Шаги приготовления
-
Выжать из свеклы сок с помощью соковыжималки.
-
Три кабачка грамм по 250 очистить, картофелину очистить тоже. Нарезать их крупными кубиками и отварить вместе до готовности.
-
Измельчить овощи блендером до состояния пюре. Переместить в кастрюлю, добавить свекольный сок, перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить, а потом остудить.
-
Орехи порубить ножом (не очень мелко) и обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Сыр разломать руками.
-
Остывший суп разлить по тарелкам, украсить сыром, посыпать орехами и добавить по веточке пророщенного гороха.
Вместо макадамии можно использовать любые орехи по вкусу хоть грецкие, хоть фундук.
Недавно пробовала горячий свекольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Аделя, рецепт свекольника с кабачками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт свекольника с кабачками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
У меня свекольник с кабачками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Аделя, спасибо за рецептик свекольник с кабачками!!!
Обожаю свекольник с кабачками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А мой муж любит готовить receptykulinarov.ru/supy/svekolnik/litovsky-svekolnik. Думаю, свекольник с кабачками тоже нужно попробовать.
Сделала свекольник с кабачками всё было очень вкусно отличный рецептик
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, свекольник с кабачками сказка!