Уха из карпа
Фотография готового блюда ухи из карпа
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт стейка из карпа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт ухи, вкусный суп
Готовим уху из карпа
Ингредиенты на шесть порций
- Карп - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Вода - 3 л
- Зелень - по вкусу
- Соль - 1/2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Уху готовят возле речки из свежей, только что пойманной рыбы. В других условиях уху можно приготовить дома, но обязательно из свежего карпа. У меня как раз такой случай, рыба есть - будет уха. Подготовка и приготовление занимают минимум времени. На ужин вкусная ароматная уха.
-
Ингредиенты для приготовления ухи из карпа.
-
Карпа почистить от чешуи и выпотрошить. Тщательно промыть рыбу несколько раз. Разделке головы карпа уделить особое внимание, удалить жабры и поскоблить в середине - где были жабры.
-
Овощи подготовить как для обычного супа: почистить и нарезать.
-
В кастрюлю с кипящей водой положить все овощи: картофель, лук и морковь. Варить до полуготовности овощей.
-
Добавить в суп карпа, порезанного на части. И голову тоже. Теперь уха должна медленно вариться, но не кипеть. Крышкой не накрывать. Появившуюся пену в ухе удалить. Добавить специи: перец горошком, лавровый лист и соль.
-
Через 10 минут проверить уху на вкус, и можно отставить с огня. Дать настояться 15 минут под закрытой крышкой.
-
Подавать уху из карпа горячей. Приятного аппетита!
Недавно пробовала заливное из карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Выглядит очень аппетитно
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Попробую приготовить уху из карпа.
Уха из карпа «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Рекомендую ленивую уху - блюдо на высшем уровне.
Melgunova_99, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала уху из карпа по вашему рецепту, получилось сразу.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Мммммммм, вкусняга какая!