Уха из щуки

14 отзывов | 
Рецепт ухи из щуки

Фотография готового блюда ухи из щуки

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить уху посмотрите рецепт жаркого из щуки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Уха из щуки это очень вкусное первое блюдо. Его обычно готовят на природе после рыбалки прямо в казане на костре. Получается вкусное кушанье. Но можно приготовить блюдо и в домашних условиях, например, на плите или в мультиварке на режиме Суп. По классическому рецепту уху варят из головы и хвоста, а вот само рыбное филе если и кладут, то прямо с чешуей. В домашних условиях в этом нет необходимости, можно взять только мясистые кусочки щуки.

Калорийность ухи небольшая, даже несмотря на наличие риса и картофеля в составе. Это диетическое блюдо, которое позволит насытиться и долго не ощущать голода. Если кушать уху умеренно, то калории точно не превратятся в лишние килограммы.

Давайте приступим к приготовлению ухи из щуки. Алгоритм готовки несложен и подробно описан в простом пошаговом рецепте с фото. Благодаря ему приготовить уху из щуки сможет даже начинающая хозяйка. Желаем вам удачи в кулинарных экспериментах!

Метки:   простой рецепт ухи,  рыбный суп

Готовим уху из щуки

Ингредиенты на шесть порций

  • Рыба щука 1 кг
  • Картофель 600 г
  • Рис круглозерный шлифованный 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Смесь перцев 1 ч.л.
  • Приправа для рыбы 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Начинайте приготовление с подготовки рыбы. Ее нужно почистить, избавиться от жабр и внутренностей. А также тщательно вымойте щуку.

  2. Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки. А также подготовьте приправу для рыбы (отлично подходит лимонная), лавровый лист и смесь перцев.

    уха из щуки
  3. Теперь возьмите картофель. Очистите его от кожуры, помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

    уха из щуки
  4. Отправьте кастрюлю с водой на плиту (казан на костер). Как только вода закипит, выложите картофель. Посолите по вкусу. А затем доведите картошку до кипения и уберите пену.

    уха из щуки
  5. Возьмите лук, очистите его от шелухи, помойте и обсушите. Затем измельчите овощ.

    уха из щуки
  6. Возьмите рис и промойте его под проточной водой.

    уха из щуки
  7. Как только картофель сварится, отправляйте в кастрюлю лавровый лист, рис и лук (для приготовления ухи из щуки его не нужно зажаривать).

    уха из щуки
  8. Как только вода вновь закипит, отправьте в кастрюлю кусочки рыбы. Продолжите варить в течение еще десяти минут.

    уха из щуки
  9. Добавьте приправу и смесь перцев. Тщательно помешайте. Уха из щуки готова.

    уха из щуки
  10. Накройте кастрюлю с ухой крышкой и дайте ей настояться в течение 7-10 минут. Это нужно для того, чтобы блюдо напиталось приправами. А затем можно разливать по тарелкам и подавать на стол.Приятного аппетита!

    уха из щуки

Недавно пробовала котлеты из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Светлана Миронов
Светлана Миронов

Очень простой рецепт ухи из щуки, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ухи из щуки из магазина.;)
Спасибо Вам, areeddisu, за рецепты.

Вита Григель
Вита Григель

Очень хороший и вкусный рецепт ухи из щуки, оценили и полюбили, спасибо!

houngim
houngim

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

petrovich_81
petrovich_81

Areeddisu, спасибо за рецепт! Очень люблю уха из щуки!

Кира Маняхина
Кира Маняхина

Это не уха из щуки, это просто бомба!!!
Я готовила уха из щуки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне уха из щуки даже гости заказывают!!

Танюша Маисурадзе
Танюша Маисурадзе

Рецепт ухи из щуки очень классный, хочу еще попробовать уху из щуки в мультиварке.

rotach
rotach

Отличная тема:) уже в закладке.

odsotonsi1976
odsotonsi1976

Приготовила уху из щуки.
Обалденно вкусно!

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Люда Лесничук
Люда Лесничук

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

valentina98
valentina98

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

yaditroun1982
yaditroun1982

Areeddisu, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

utril
utril

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала уху из щуки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

othethi1986
othethi1986

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Похожие рецепты