Блины на рассоле с тушеной капустой

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт блинов на рассоле с тушеной капустой

Фотография готового блюда блинов на рассоле с тушеной капустой

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить блины посмотрите рецепт запеченных блинов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт блинов,  блины на кипятке

Готовим блины на рассоле с тушеной капустой

Ингредиенты на шесть порций

  • #

Для теста:

  • Капустный рассол - 500 мл
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Капустный рассол – 1 стак.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. После закваски капусты у меня осталось довольно много рассола, и я решила применить его для приготовления блинов. Обычно готовлю блины на молоке, а вот на рассоле попробовала впервые. А учитывая, что на начинку пойдет тушеная капуста, то рассол для теста оказался очень кстати.

  2. Для приготовления блинов на рассоле с тушеной капустой подготовим необходимые продукты. Отрежем нужное количество капусты, морковку и лук почистим.

  3. Соединяем в чаше для миксера яйца, рассол, сахар, муку, растительное масло и соду. Взбиваем все вместе, чтобы получилось жидкое тесто без комочков муки.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  4. Сковородку смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и наливаем на нее половину половника теста, распределяя по всей поверхности. Жарим тонкие блины по минуте с каждой стороны на небольшом огне.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  5. Готовые блины снимаем со сковородки и складываем стопкой на плоскую тарелку.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  6. Для начинки разогреваем в кастрюле растительное масло, выкладываем в него нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут, помешивая.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  7. Шинкуем тонко капусту.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  8. Высыпаем капусту в кастрюлю. Хорошо перемешиваем и вливаем в кастрюлю рассол. Солить не нужно.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  9. Тушим капусту 20 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Готовую капусту снимаем с огня и даем немного остыть.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  10. На каждый блинчик выкладываем по столовой ложке тушеной капусты.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  11. Противоположные края блинчика заворачиваем в накладку друг на друга.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  12. Складываем каждый блинчик с начинкой в виде конвертика.

    блины на рассоле с тушеной капустой
  13. Блины на рассоле с тушеной капустой готовы. Подаем их на стол со сметаной. Очень вкусно.

    блины на рассоле с тушеной капустой

Недавно пробовала блины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
endent
endent

Спасибо за рецепт блинов, получилось!

owlisi
owlisi

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с блинами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

lonoun1983
lonoun1983

А у меня блинчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Лиля, спасибо за рецептик!!!

Ася Кошка
Ася Кошка

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

enisso
enisso

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ingomes
ingomes

Лиля, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Вита Скрипка
Вита Скрипка

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить блинчики. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

erednido1978
erednido1978

Лиля, аппетитно - чудо!

vera92
vera92

Приготовила блинчики на ДР Любимого.
Всем понравилось!

inears2002
inears2002

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

yakobi_74
yakobi_74

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Шестерикова Варя
Шестерикова Варя

Просто замечательно…

kosenko_85
kosenko_85

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Скрипка Валентина
Скрипка Валентина

Выглядит очень аппетитно

Минимуллина Анюта
Минимуллина Анюта

Спасибо большое за рецепт, Лиля.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Похожие рецепты