Хачапури с брынзой и картошкой в духовке

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Фотография готового блюда хачапури с брынзой и картошкой в духовке

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Замечательная закуска хороша и на завтрак, и в роли перекуса!

Обратите внимание, что это не грузинский рецепт хачапури - туда не добавляют в начинку ничего, кроме сыра (может быть также яйцо). Но, поверьте, добавив картошку, хачапури можно сделать сытнее и вкуснее даже

Метки:   простой рецепт хачапури,  рецепты в духовке

Готовим хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Ингредиенты на шесть порций

Для теста:

  • Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сметана - 6 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.25 ч.л.

Для начинки:

  • Брынза - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Картошка - 300 г

Шаги приготовления

  1. Ингредиенты

  2. Смешиваем сметану, соль и сахар. Когда сахар растворится, добавляем размягченное масло (или маргарин). Затем соединяем с мукой, которую предварительно перемешали с содой и вымешиваем тесто.

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  3. Отварной картофель разминаем в пюре, добавляем натертую брынзу, соль (если брынза малосоленая) и вбиваем сырое яйцо. Картофель кладем в начинку по желанию. Если хочется действительно грузинских хачапури, то в начинку - только сыр.

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  4. Тесто делим на части и раскатываем лепешки (10-12 см диаметр).

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  5. В центр кладем начинку и немного приминаем (можно добавлять по маленькому кусочку сливочного масла).

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  6. Заворачиваем края и защипываем конвертиком.

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  7. Хачапури обмазываем взбитым яйцом и выкладываем на промасленный противень. Иногда я еще стелю на противень кулинарную бумагу. Ставим в духовку прогретую до 220-230 С и выпекаем минут пятнадцать.

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке
  8. Хачапури с картошкой и сыром готовы!

    хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Недавно пробовала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Анастасия Клименченко
Анастасия Клименченко

Огромная благодарность вам,Евгения…))))

vaulina_98
vaulina_98

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хачапури с брынзой и картошкой в духовке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

loroflo
loroflo

Рецепт интересный.
Попробую!

zinka
zinka

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

expotr
expotr

Готовила по рецепту хачапури с творогом и сыром в духовке. Очень вкусно.

onsucha2004
onsucha2004

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Похожие рецепты