Хлеб белый

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сухие дрожжи 2.5 ч. л
• Сахар 2 ч. л
• Мука пшеничная высшего сорта 3 ст
• Оливковое масло 2 ст. л
• Яйцо куриное 1 шт.
• Вода 1 ст
• Соль 1 ч. л

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте дрожжи с сахаром и теплой водой. Оставьте на 10 минут в теплом месте, чтобы дрожжи активизировались.

2. Просейте сверху муку, добавьте соль и оливковое масло.

   

3. Замесите гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Удобнее всего делать замес в хлебопечке или миксером.

   

4. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло. Оно должно как минимум удвоиться в объеме.

   

5. Обомните подошедшее тесто и сформируйте из него батон. Острым ножом сделайте несколько надрезов. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30-40 минут подходить. Тем временем разогрейте духовку до 200 г

   

6. Подошедший батон смажьте слегка взбитым яйцом и слегка присыпьте мукой.

   

7. Выпекайте 25-30 минут до румяной корочки. Перед подачей дайте полностью остыть на решетке. Приятного аппетита!

   

8. Рецепт "Хлеб белый" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.