Маффины с апельсинами

Ингредиенты на одна порция

• мука - 200 г
• масло сливочное - 150 г
• сахар - 150 г
• яйцо - 3 шт.
• апельсин - 1 шт.
• разрыхлитель - 2
• корица - по вкусу

Шаги приготовления

1. Все очень просто, тем не менее вкуснотень. В оригинальном рецепте маффины подаются с заварным кремом, но мы поступили проще - ели их со свежими апельсинами:)

2. Натрите цедру апельсина на мелкой терке. Выжмите сок в отдельную посуду

   

3. Разотрите масло с сахаром и корицей (можно использовать ваниль)

   

4. Добавьте яйца, сок апельсина и цедру. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

   

5. Просейте муку в смесь, добавьте разрыхлитель. Замесите некрутое тесто.

   

6. Выложите тесто в формочки. Заполняйте формочки только на 2/3, т. к. они довольно сильно поднимутся. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут.

   

7. Подавайте с заварным кремом или просто дольками апельсинов.