Картофельный киш с овощами и мясом
Фотография готового блюда картофельного киша с овощами и мясом
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт картофельной лепешки с мясом и овощами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вот и наступила весна! Настроение отличное J В связи с этим - киш с цветочками на обед. Я использую мясо кролика, но можно взять и курицу, а можно и вообще без мяса делать. Хочу отдельно отметить тесто с картофелем. Этой мой чистый эксперимент. Очень понравилось, как в работе, так и на вкус - рекомендую. Овощи можно использовать и мороженные.
Метки: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с картошкой, быстрые пироги, пироги с капустой, киш, рецепт украинской кухни.
Готовим картофельного киша с овощами и мясом
Ингредиенты на восемь порций
- Крольчатина 150 г
- Брокколи 150 г
- Кабачки 150 г
- Капуста цветная 150 г
- Картофель 200 г
- Молоко 100 мл
- Морковь 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.
- Соль ¾ ч.л.
Шаги приготовления
-
Основа: Отварной картофель превратить в пюре. Мягкое масло взбить с яйцом и солью. Добавить картофельное пюре и муку, замесить эластичное тесто. Убрать на 15 минут в холодильник.
-
Раскатать между 2 слоями пищевой пленки и убрать в холодильник на 15 минут. С помощью скалки перенести тесто в смазанную маслом форму.
-
Обрезать лишние края, наколоть дно вилкой. Выпекать с грузом в предварительно разогретой духовке 10 минут при 200 С.
-
Начинка: Мясо мелко нарезать. Половину овощей также мелко нарезать, посолить, приправить травами и тушить на среднем огне в сковороде минут 10, смешать с мясом. Выложить начинку на основу, сверху оставшиеся нарезанные по вашему вкусу овощи.
-
Я разделила капусту на соцветия, а морковь и кабачки нарезала кружочками. Можно эту часть овощей бланшировать, тогда они после запекания будут значительно мягче, а если не бланшировать, то они остаются хрустящими.
-
Заливка: Все ингредиенты для заливки смешать до однородного состояния. Вылить в пирог.
-
Запечь пирог в течение 40 минут при температуре 160 0С. Вынуть из духовки и дать остыть. Подавать как теплым, так и холодным.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала открытый пирог с куриной грудкой и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельный пирог
Спасибо за прекрасную идею
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Kinda_cook.livejournal.com, отличный рецепт картофельного пирога
спасибо за идейку
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт имбирной фасолевой похлебки с мясом птицы и овощами.
Посмотрела на фото пирога с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Большое спасибо!!!
У kinda_cook.livejournal.com очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирог с картошкой. Вот я ему и приготовлю.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Kinda_cook.livejournal.com, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Необыкновенный рецепт картофельного пирога!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам kinda_cook.livejournal.com!!!
Прикольный рецепт
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирог с картошкой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.