Плетеные пирожки из творожного теста

Ингредиенты на шесть порций

• мука белая 300 г
• творог мягкий 150 г
• молоко 50 г
• масло растительное без запаха 50 г
• яйцо куриное 1 шт.
• разрыхлитель теста 10 г
• соль 3 г
• кунжут по вкусу

Шаги приготовления

1. В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать.

2. Мягкий творог соединить с молоком и пробить блендером в однородную массу (у меня очень нежный творог, не пришлось взбивать)

   

3. Добавить яйцо, масло растительное и взбить

   

4. Соединить с мучной смесью и замесить гладкое, эластичное тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.

   

5. Затем тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе, разделить на 3 сектора.

   

6. Сделать надрезы, оставив серединку нетронутой. Разрезов так много, как у меня делать не нужно. Достаточно 4-х

   

7. На середину положить начинку, сформировать пирожок

   

8. Для этого сначала одну сторону закрыть тестом,,подтягивая его к нижней стороне треугольника.

   

9. Затем перекрыть его другой стороной, подтягивая ее в низу.

   

10. Пирожки смазать яйцом, присыпать кунжутом.

    

11. Выпечь до зарумянивания. Я пекла в дачной газовой духовке, чуточку перестаралась

    

12. Ничего, улетели! Попробуйте и вы!