Рулетики с марципаном и миндалем
Фотография готового блюда рулетиков с марципаном и миндалем
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 13
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить выпечку посмотрите рецепт рулетиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт выпечки, легкие рецепты
Готовим рулетики с марципаном и миндалем
Ингредиенты на тринадцать порций
Тесто:
- Дрожжи сухие - 10 г
- Ванильная эссенция - 1 ч.л.
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 70 г
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 80 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Мука пшеничная - 480 г
Начинка:
- Марципан - 200 г
- Миндаль - 40 г
Дополнительно:
- Яичный белок - 1 шт.
Шаги приготовления
-
Иногда так хочется чего-нибудь калорийного, сладкого, вкусного, да еще так, чтобы не полнеть при этом:-) Но... так не бывает... Но ведь порой можно себя побаловать сладеньким и вкусненьким.
-
Очень спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшей выпечки - рулетики с марципаном и миндалем. Марципан - это очень калорийная вещь, но от этого такая вкусная. Откусываешь булочку, а там.... пусть весь мир подождет.
-
Рецепт отлично подойдет для праздника светлой пасхи.
-
Итак, приступим. Подготовим продукты по списку.
-
Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим растопленное сливочное масло, яйцо, теплое молоко, ванильную эссенцию. Вымешиваем мягкое эластичное тесто.
-
Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.
-
А тем временем займемся начинкой.
-
Марципан натрем на терке. Миндаль измельчим в блендере так, чтобы были крупные кусочки. Смешаем. Масса получится достаточно рыхлая, но собираемая в комок.
-
Из марципановой массы скатаем колбаску, которую разделим на 16 частей, потому что булочек будет тоже 16.
-
Из каждого кусочка скатаем маленькую колбаску, как на фото. Удобно это делать просто сжимая кусочек в ладони, чтобы не разваливался. Начинка готова.
-
Тесто подошло и готово к работе.
-
Делим его на 2 части. Каждую часть раскатываем в круг, который нарежем на 8 сегментов. На каждый сегмент выкладываем начинку, как показано на фото. И сворачиваем в рулетики.
-
Рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментом, дадим отдохнуть 15 минут. Затем смазываем каждый рулетик яичным белком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Вот такие получились рулетики с марципаном и миндалем - пухленькие красавцы.
-
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
Недавно пробовала рулетики с кабачками и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, kalyuk_76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно как у мамы!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетики с марципаном и миндалем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетики с марципаном и миндалем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за отличный рецепт!
Вот еще интересный вариант рецепта сливовых тарталеток с марципаном.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулетики с марципаном и миндалем я не очччччень, но рулетики с марципаном и миндалем — на пятёрку)))
Kalyuk_76 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
А я сделала рулетики с марципаном и миндалем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рулетики с марципаном и миндалем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетиков с марципаном и миндалем очень аппетитно выглядит!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kalyuk_76 за то, что даёт нам возможность выбора!