Яблочный штрудель декорированный кунжутом

Ингредиенты на шесть порций

• тесто слоеное дрожжевое 250 г
• яблоки 4 шт.
• сахар-песок 2 ст.л.
• сухари панировочные 6 ст.л.
• Орех грецкий 200 г
• масло растительное 4 ст.л.
• яйцо сырое 1 шт.
• кунжут семечки 2 ст.л.
• корица молотая 0.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Берем очищенные грецкие орехи, насыпаем в миску и разламываем помельче, но не в крошку.

2. Яблоки режем тоненькими дольками.

   

3. Тесто раскатывем на гибкой доске для резки, обсыпанной мукой, чтобы было удобно заворачивать начинку.

   

4. Берем лист готового слоеного теста и раскатываем толщиной 1-2мм, из 250г. листа получается примерно лист 30 50см

   

5. смазывам растительным маслом, оставляем по 2 см. по краям

   

6. Посыпаем сухари 4ст. л. на поверхность, смазанную растительным маслом.

   

7. Выкладываем равномерно нарезанные яблоки, посыпаем сахаром, корицей, высыпаем орехи, посыпаем сухарями 2ст.л.

   

8. Аккуратно заворачиваем в рулет, сразу зажимая тесто по краям, чтобы ночинка не вываливалась

   

9. Смазываем противень растительным маслом

   

10. Аккуратно выкладываем получившийся рулет на противень, придерживая шов.

    

11. Взбиваем яйцо.

    

12. Смазываем штрудель яйцом для полученя румяной корочки.

    

13. Посыпаем семенами кунжута.

    

14. Отправляем в духовку нагретую до 200град. на 30 минут. (Время может отличаться в разных духовках, поэтому необходимо проверять готовность спичкой)

    

15. Готовый штрудель подавать в шариком мороженного.