Аджика с морковью и помидорами
Фотография готового блюда аджики с морковью и помидорами
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Изначально аджика не включала в себя ничего, кроме острого перца и соли. Эта приправа имела яркий насыщенный вкус и не менее яркий цвет (красный или зеленый, в зависимости от степени зрелости перца).
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, красивые рецепты
Готовим аджику с морковью и помидорами
Ингредиенты на шесть порций
- Помидоры — 500 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи хорошенько промойте. Помидоры я беру самые спелые, чтобы было побольше сока. Помидоры первыми пропустите через мясорубку.
-
Сладкий и острый перец очистите от семян и промойте под проточной водой. Морковь и чеснок очистите и также промойте.
-
Остальные овощи также пропустите через мясорубку.
-
Добавьте подсолнечное масло.
-
Влейте уксус.
-
Всыпьте соль и сахар, хорошенько все перемешайте.
-
Вылейте все в сотейник, поставьте на огонь. После закипания варите 40 минут.
-
Аджика готова. Разлейте ее по баночкам, плотно закрутите крышкой и оставьте до полного остывания, а затем уберите в холодильник. Приятного аппетита!
В наше время в аджику все чаще стали добавлять помидоры, сладкий перец и другие овощи и даже фрукты и орехи! Аджика, которая продается в магазинах, чаще всего содержит помидоры, чеснок и красный перец, такая аджика больше напоминает соус, нежели приправу, поскольку на вкус менее острая. Я предлагаю свой домашний рецепт, как приготовить аджику с морковью и помидорами, которым я пользуюсь уже много лет. Такая аджика не слишком острая, имеет яркий пряный аромат, а ведь это как раз то, что мне нужно. Подаю аджику к запеченному мясу, курице и рыбе. Легкая аджика прекрасно разнообразит любое будничное блюдо, сделав его более ярким.
Недавно пробовала кабачковую аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик аджики с морковью и помидорами больше стало.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала аджику с морковью и помидорами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отлично. Очень понравилось.
Приготовила аджику с морковью и помидорами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Людочка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Аджика с морковью и помидорами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за аджика с морковью и помидорами:)))
Людочка, спасибо за рецепт аджики с морковью и помидорами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!