Аджика консервированная

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт аджики консервированной

Фотография готового блюда аджики консервированной

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!

Метки:   простой рецепт аджики,  вкусные рецепты

Готовим аджику консервированную

Ингредиенты на шесть порций

  • Горький перец (чили) — 250 г
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Чеснок — 300 г
  • Помидор — 1,5 кг
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Масло рафинированное — 100 мл
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Зелень — По вкусу (любая)

Шаги приготовления

  1. Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть.

  2. У горького перца отрежьте хвостики, у болгарского нужно вынуть семена, затем вымойте внутри и порежьте.

    аджика консервированная
  3. Сложите овощи поочередно в блендер, измельчите.

    аджика консервированная
  4. До получения максимально мелкой крошки.

    аджика консервированная
  5. Все овощи перемешайте. Поставьте вариться на огонь минут на 40.

    аджика консервированная
  6. За это время подготовьте и отмерьте специи, соль и т. д.

    аджика консервированная
  7. Добавляем в аджику соль, сахар, масло, уксус, специи, варим все еще 10 минут.

    аджика консервированная
  8. Баночки и крышки обязательно стерилизуем. Раскладываем аджику, накрываем крышками, закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

    аджика консервированная

Для аджики нужно сначала измельчить овощи, а затем сварить их со специями. Готовую аджику консервируем в банках под крышками. Убираем в прохладное место для хранения.

Недавно пробовала аджику по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
arint
arint

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю аджику консервированную уже полгода, все супер!

neumyvaka_85
neumyvaka_85

Мой самый любимый рецепт аджики консервированной!!!
Я тоже так готовлю!

korzukhina_83
korzukhina_83

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Серпиченко Оля
Серпиченко Оля

Eraterore, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

fugelom
fugelom

Вот еще классный рецепт по тому же принципу моя аджика.

nowacoo
nowacoo

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное eraterore за прекрасный рецепт!

teana
teana

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Анька Носаненко
Анька Носаненко

По совету коллеги приготовила этот аджику консервированную.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Вот это ДААААА!!!

Похожие рецепты

Домашняя аджика
Моя Аджика