Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой один из самых легких.
Промойте все составляющие аджики. Очистите чеснок, а крупные помидоры и перец порежьте на половинки или четвертинки. Небольшие томаты можете оставить нетронутыми.
Пропустите все через мясорубку. Главное добиться однородности. После того, как все перекрутили, перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь на 35 минут.
Через указанное время добавьте все остальные ингредиенты: зелень, соль сахар, выдавите 300г. чеснока, влейте уксус. Как все добавили, перемешайте и оставьте на огне еще на 10 минут. Перед разливом в банки каждый раз перемешивайте, дабы густая часть аджики не оставалась всегда на дне.
Как приготовить аджику с чесноком, узнаете из моей фамильной шкатулки рецептов. Уверена, если вы сделаете этот рецепт летом, то он вас еще не раз выручит зимой. Поэтому разбирайте с руками и ногами. Острота этой аджики зависит не от чеснока, а от острого перца чили. Так что добавляйте его по вкусу. Я делаю аджику острой.
Недавно пробовала аджику с хреном и чесноком без варки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила аджику с чесноком, да пока еще руки не дошли.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за рецепт аджики с чесноком, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Надо будет сделать аджику с чесноком и грушами. Должно получиться классно.
Ты просто кудесница.
А аджика с чесноком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и аджика с чесноком очень похвалила.
Коллега приготовила аджику с чесноком.
Никогда вкуснее аджику с чесноком не пробовала!!!
Всем советую.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Alotea, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ну, это было превосходно!
аджику с чесноком вместе с пальцами едва не съела)
Alotea, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо alotea, ты меня спасла!!!