Если нравится готовить джем посмотрите рецепт джема из облепихи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы любите сладенькое, самое время заготовить вкусный клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не будет. Запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму.
Метки: простой рецепт джема, рецепты на зиму
Для приготовления джема понадобится только клубника свежая и сахар в пропорции 1 к 1. Клубнику переберите, порченные ягоды нельзя использовать, берем только спелые и здоровые. Промойте хорошо под проточной водой от пыли, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Оборвите хвостики, сложите в глубокую посудину. Засыпьте хорошо сахаром, потрясите миску, чтобы сахар проник и внутрь. Оставьте клубнику пускать сок на 2-3 часа.
2. Возьмите кастрюлю с двойным дном, чтобы джем не пригорел. Переложите клубнику с сиропом, погружным блендером пюрируйте до однородной массы. Доведите до кипения джем, сделайте маленький огонь, уваривайте джем наполовину. Периодически помешивайте, снимайте пену. Время варки джема индивидуально, зависит от сорта, от количества воды в самой клубнике, а также от темпа кипения джема. У меня ушел час на уваривание.
3. Готовый джем видно, он меняет цвет на более темный, становится чуть гуще. Если капнуть на блюдечко, то капля не растекается, а медленно ползет. Джем готов!
4. Наполните джемом заранее подготовленные стерильные баночки, закрутите их крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Потом можно убрать джем в темное место для хранения.
С недавних пор я перешла с варенья на джемы. Они невероятно красивые и вкусные, аромат просто потрясающий. Открываешь баночку зимой и чувствуешь лето! Да и процесс приготовления именно клубничного джема очень простой, понадобится только кастрюля с толстым дном из нержавейки или антипригарная, а также погружной блендер. Джем получается средней густоты, для более плотной текстуры можно добавить желирующие вещества. Смотрите и запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму. У меня получилось готового джема 4 баночки по 250 мл.
Недавно пробовала джем из клубники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Джем
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю джем из клубники на зиму
Доброго!
Сегодня приготовила джем из клубники на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Необыкновенный рецепт джема из клубники на зиму!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт джема из клубники на зиму!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала receptykulinarov.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-nektarinov. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отчитываюсь.
джем из клубники на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!