Если нравится готовить джем посмотрите рецепт абрикосового джема. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки.
Лимоны тщательно вымыть под теплой водой, обсушить и снять тонкий слой кожуры (цедру). Натереть ее на мелкой терке или порезать ножом мелкой соломкой. Из мякоти лимонов выжать весь сок и процедить его через сито от косточек.
Мякоть (из которой был выжат сок), косточки и листья герани положить в марлевый мешок, плотно его завязать и положить в кастрюлю, добавить воду и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
Готовить лимонный отвар при слабом кипении около 2 часов (время может колебаться от 1 до 3 часов), пока жидкость не уварится в два раза. Затем вынуть мешок с мякотью из отвара и положить его на сито, закрепить его над кастрюлей.
Когда жидкость из мешочка стечет, его нужно тщательно отжать и удалить. Добавить в кастрюлю сахар, перемешать и довести до кипения. Банки для консервации на зиму простерилизовать, крышки прокипятить в течение 8 минут.
Готовить джем из лимонов примерно 15 минут после закипания до легкого загустения. Разложить горячий джем по банкам, закатать их крышками, перевернуть и накрыть одеялом/полотенцем.
Через 6 часов можно убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Лимонный джем может храниться около 1,5 лет. Подавать джем из лимонов к выпечке, оладьям, блинчикам или десертам. Приятного аппетита!
Недавно пробовала лимонный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Джем
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Замечательный рецепт, джем из лимонов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
А как Вы готовите джем из ревеня? Поделитесь секретом.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Чудесный рецепт джема из лимонов!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила.
Едим.
Но от джема из лимонов я ожидала бО'льшего!!!
Первый раз в жизни решилась на джем из лимонов и не получилось(((
Так обидно!!
Когда делала джем из лимонов и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! джем из лимонов супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!