Кабачки на зиму с острым соусом
Фотография готового блюда кабачков на зиму с острым соусом
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Пост
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт консервированных кабачков на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.
Метки: несложный рецепт заготовок, рецепты на зиму, рецепт русской кухни.
Готовим кабачки на зиму с острым соусом
Ингредиенты на шесть порций
- 1,5 кг спелых кабачков
- 200 мл питьевой воды
- 30 мл уксуса
- 8 бутонов гвоздики
- 8 горошин перца
- 4 ст.л. острого кетчупа
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1 ст.л. соли
Шаги приготовления
-
На дно стерилизованных банок выкладывается по 2 горошины черного перца и засушенная гвоздика.
-
Кабачки нарезаются небольшими колечками и плотно укладываются поверх специй.
-
Чистая вода переливается в глубокую кастрюлю и ставится на средний огонь. Туда же отправляется сахарный песок и острый кетчуп. После закипания к ним вливается уксус. Все перемешивается и снимается с плиты.
-
Горячим маринадом аккуратно, до самого верха, заливаются овощи в банках. Они накрываются чистыми крышками и, после пятнадцатиминутной стерилизации, закатываются.
-
Заготовки из кабачков на зиму оставляется на столе дном вверх, и укутываются кухонными полотенцами до полного остывания. Чтобы консервация хранилась как можно дольше, держать ее нужно в темном и прохладном месте.
Недавно пробовала кабачки с морковкой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У Бакина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вчера приготовила кабачки на зиму с острым соусом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кабачки на зиму с острым соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Вот ещё нашла http://receptykulinarov.ru/zagotovki/sok-iz-maliny-na-zimu.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кабачков на зиму с острым соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт кабачков на зиму с острым соусом!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Нежно и оригинально!
спасибо, Бакина!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кабачки на зиму с острым соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень хороший и вкусный рецепт кабачков на зиму с острым соусом, оценили и полюбили, спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!