Консервированные кабачки на зиму

yulya94

Рецепт консервированных кабачков на зиму

Фотография готового блюда консервированных кабачков на зиму

Время приготовления: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 31 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт консервированных грибов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус.

Метки: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на зиму, рецепт русской кухни.

Готовим консервированные кабачки на зиму

Ингредиенты на одна порция

Кабачок — 1 шт.
Вода — 600 мл
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.
Перец душистый горошком — 4-5 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков

Шаги приготовления

Кабачок вымойте под прохладной водой. Чеснок очистите.
Нарежьте кабачок кружочками толщиной в 1 см. Чеснок тонкими ломтиками.
В стерилизованную банку сложите нарезанный кабачок, добавьте чеснок, перец. В холодной воде (600г) растворите сахар, соль, уксус. Залейте маринадом кабачки, прикройте крышкой.
Поставьте банку в кастрюлю на плотную ткань, залейте теплой водой до "плечиков". Вскипятите воду, достаньте банку. Закатайте крышку, укутайте банку в теплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Рецепт, как приготовить консервированные кабачки на зиму, простой и быстрый. Главное не переварить нежный кабачок, в противном случае он просто не будет хрустящим. Приятных вам хлопот на кухне!

Недавно пробовала кабачки с морковкой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Анастасия Хвалина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить консервированные кабачки на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

pounde

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит консервированные кабачки на зиму.

zhenya86

Yulya94, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

ormupimiu

Спасибо за вкуснатищу!!!

alonenerd

Добавила в закладки сок из малины на зиму, чтобы потом не искать.

isoris2002

Очень давно приметила этот рецептик консервированных кабачков на зиму.
Получилось просто чудесно!
yulya94 спасибо Вам большое за этот рецепт!

lonoun1983

Офигительно вкусно!!!