Лечо из болгарского перца
Фотография готового блюда лечо из болгарского перца
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо из кабачков и перца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.
Метки: простой рецепт лечо, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт венгерской кухни.
Готовим лечо из болгарского перца
Ингредиенты на пять порций
- Перец болгарский красный — 500 г
- Репчатый лук — 6 шт.
- Томатный сок — 1 стак.
- Сахар — 50 г
- Подсолнечное масло — 50 г
- Уксус — 10 г
- Соль — 0,5 ст.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
Шаги приготовления
-
Нарезаем перец на брусочки среднего размера.
-
Туда же добавляем томатный сок (или перетертые помидоры) и нарезанный полукольцами лук.
-
Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.
-
Перекладываем овощи в кастрюльку, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
-
Помешивая, варим около 15 минут на среднем огне.
-
Затем посыпаем лечо зеленью (у меня была сушеная петрушка, но лучше добавлять свежую).
-
Добавляем выдавленный чеснок, хорошенько перемешиваем и варим еще 15-20 минут.
-
Готово!
Лечо из болгарского перца, вопреки названию, является не болгарским, а венгерским национальным блюдом. В этом рецепте с фото представлен вегетарианский, диетический вариант блюда, однако сами венгры для насыщения лечо почти всегда кладут в него сосиски или колбаски. Блюдо должно получиться очень мягким, нежным и сочным, ни в коем случае не острым. Вообще, экспериментировать с рецептом и ингредиентами в лечо можно сколько угодно - сколько фантазия позволяет. Удачи!
Недавно пробовала лечо из кабачков и перца на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кира ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Кира!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Кира, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт лечо из помидоров и перца.
Первый раз приготовила лечо из болгарского перца!
Кира-СУПЕР!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо!
Отличный рецепт лечо из болгарского перца!