Лечо из перца
Фотография готового блюда лечо из перца
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо из кабачков и перца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску.
Готовим лечо из перца
Ингредиенты на двадцать порций
- Болгарский перец — 3,5 кг
- Помидорный сок — 3 л
- Сахар — 1,5 стак.
- Соль — 3 ст.л.
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Уксус 9-проц. — 100 мл
- Черный перец горошком — 4 ч.л.
- Лавровый лист — 4 шт.
Шаги приготовления
-
Готовим помидорную массу или томатный сок. Для этого очищаем от кожуры и плодоножки помидоры (предварительно окатив их кипятком), пропускаем через мясорубку или рубим блендером. Ставим на средний огонь, добавляем приправы и доводим до кипения.
-
2. Промойте и очистите болгарский перец, нарежьте средней соломкой.
-
3. Болгарский перец добавьте в помидорную массу со специями и варите в течение 35-40 минут.
-
4. Лечо разлейте по предварительно простерилизованным банкам, закатайте и кутайте в одеяло. Остывшие банки с лечо из перца храните в темном, прохладном месте.
У вас получится примерно 6 литров вкуснейшего лечо! Этот рецепт лечо из перца - очень простой, и даже если вы готовите лечо впервые, у вас обязательно все получится. Советую использовать для приготовления лечо перец разного цвета. Зимой порадуется не только ваш желудок, но и глаз. Приятного аппетита!
Недавно пробовала лечо из перца и помидоров без уксуса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мэри, это просто волшебный рецепт лечо из перца!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, мэри, очень вкусно!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Пробовала приготовить receptykulinarov.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-pomidorov-i-pertsa, подскажите что-нибудь попроще...