Лечо по-мадьярски
Фотография готового блюда лечо по-мадьярски
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В сезон помидор и перца самое время приготовить сытное, но легкое и ароматное блюдо, родом из соседней Венгрии. Легкое в приготовлении, блюдо не займет много времени у хозяйки, но вызовет массу эмоций у настоящих гурманов. Довольно часто в Венгрии к овощам добавляют традиционные копченые колбаски и куриные яйца. Классическое венгерское лечо готовится как самостоятельное блюдо, едят его с большим количеством белого хлеба.
Лечо - традиционное блюдо венгерской кухни. Обязательным является наличие трех видов овощей: болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Традиционно овощи тушат на свинном жире, но в сомременных интнрпретациях ииспользуют и растительное масло. Еще одним важным ингредиентом есть венгерская красная острая молотая паприка, которую венгры добавляют практически во все блюда.
Метки: простой рецепт лечо, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт венгерской кухни.
Готовим лечо по-мадьярски
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры свежие 3 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- колбаски 3 шт.
- масло растительное или оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка молотая по вкусу
Шаги приготовления
-
Лук очистите, вымойте, нарежьте крупными кубиками.
-
Перец вымойте, удалите семенную коробочку, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте вдоль полосками.
-
Помидоры промойте, нарежьте крупными дольками.
-
Колбаски нарежьте колечками.
-
Разогрейте в большой сковороде растительное масло, слегка обжарьте лук до полупрозрачности.
-
Добавьте перец и томите на среднем огне еще 5-7 мин
-
В сковороду добавьте помидоры и колбаски, готовьте еще 15-20 мин
-
Посолите, поперчите, по вкусу и, постоянно помешивая, готовьте еще 2-3 мин Снимите с огня! P.s. В готовое блюдо можно разбить пару-тройку куриных яиц, размешать и довести под крышкой до готовности.
-
Подавайте горячим или холодным, можно на куске свежего ароматного хлеба. Объедение! Приятного аппетита!:)
Недавно пробовала кабачковое лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Кто-нибудь готовил лечо с фасолью по этому рецепту? понравилось?
Отлична идея!
Dariya87!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я недавно как раз делала лечо по-мадьярски.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень понравился состав лечо по-мадьярски, все отлично должно сочетаться!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты