Капуста маринованная острая со свеклой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт капусты маринованной острой со свеклой

Фотография готового блюда капусты маринованной острой со свеклой

  • Время приготовления: 3000 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт капусты маринованной пелюстка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте!

Метки:   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин,  маринованная морковь,  маринованная капуста,  маринованная свекла,  рецепт русской кухни.

Готовим капусту маринованную острую со свеклой

Ингредиенты на двадцать порций

  • Капуста — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Корень хрена — 2 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Морковь — 800 г
  • Вода — 3 л
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус — 0.5 стак.
  • Специи — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Капусту моем и просушиваем. Затем шинкуем средними кусочками, сильно мельчить не надо. Мнем ее руками вместе с солью.

  2. 2. Натираем свеклу и морковку. Подготавливаем банки - моем и высушиваем их. Укладываем овощи в банки слоями. Чередуйте капусту, морковь и свеклу.

    капуста маринованная острая со свеклой
  3. 3. Приготовим маринад. В воду добавим соль, сахар, уксус, лавровый лист, корень хрена и перец чили. Кипятим маринад. В банку сверху бросаем зубчики чеснока, заливаем кипящим маринадом. Ставим банки под гнет и оставляем на двое суток при комнатной температуре.

    капуста маринованная острая со свеклой
  4. 4. Через двое суток овощи можно употреблять. Хранить их лучше в холодильнике или в прохладном месте под плотной крышкой. При желании банки можно законсервировать.

    капуста маринованная острая со свеклой

Из данного количества ингредиентов у меня получилось две больших трехлитровых банки этой яркой закуски. Такой салатик достойно украсит ваш стол в пост, а также подойдет тем, кто правильно питается и не ест мясо. Хочу отметить, что закуска получается и впрямь пикантная, даже остренькая. Так что, если вы любите вкус понежнее, уберите из рецепта перец чили или корень хрена. Можно также уменьшить количество чеснока.

Недавно пробовала капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Гашкова Лидия
Гашкова Лидия

Супер!

galya81
galya81

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

nadezhda85
nadezhda85

Спасибо огромное за рецепт! капуста маринованная острая со свеклой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

yanevich_71
yanevich_71

Рецепт капусты маринованной с огурцами немного другое, но тоже интересно.

Полина Карабовская
Полина Карабовская

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

arupsadlo
arupsadlo

Замечательный рецепт! В моей семье любят капусту маринованную острую со свеклой
Спасибо за прекрасную идею

Манина Лиза
Манина Лиза

Esedi1987, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

tatyana
tatyana

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

finchurina_96
finchurina_96

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать капусту маринованную острую со свеклой на её день рождения:)))
esedi1987, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Соломасова Инна
Соломасова Инна

Esedi1987, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

alamira
alamira

Очень красивая и оригинальная подача капусты маринованной острой со свеклой.
Рецепт супер, спасибо!

Похожие рецепты