Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт капусты маринованной пелюстка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте!
Метки: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованная свекла, рецепт русской кухни.
Капусту моем и просушиваем. Затем шинкуем средними кусочками, сильно мельчить не надо. Мнем ее руками вместе с солью.
2. Натираем свеклу и морковку. Подготавливаем банки - моем и высушиваем их. Укладываем овощи в банки слоями. Чередуйте капусту, морковь и свеклу.
3. Приготовим маринад. В воду добавим соль, сахар, уксус, лавровый лист, корень хрена и перец чили. Кипятим маринад. В банку сверху бросаем зубчики чеснока, заливаем кипящим маринадом. Ставим банки под гнет и оставляем на двое суток при комнатной температуре.
4. Через двое суток овощи можно употреблять. Хранить их лучше в холодильнике или в прохладном месте под плотной крышкой. При желании банки можно законсервировать.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось две больших трехлитровых банки этой яркой закуски. Такой салатик достойно украсит ваш стол в пост, а также подойдет тем, кто правильно питается и не ест мясо. Хочу отметить, что закуска получается и впрямь пикантная, даже остренькая. Так что, если вы любите вкус понежнее, уберите из рецепта перец чили или корень хрена. Можно также уменьшить количество чеснока.
Недавно пробовала капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Супер!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт! капуста маринованная острая со свеклой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Рецепт капусты маринованной с огурцами немного другое, но тоже интересно.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Замечательный рецепт! В моей семье любят капусту маринованную острую со свеклой
Спасибо за прекрасную идею
Esedi1987, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать капусту маринованную острую со свеклой на её день рождения:)))
esedi1987, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Esedi1987, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень красивая и оригинальная подача капусты маринованной острой со свеклой.
Рецепт супер, спасибо!