Маринованная капуста кусочками со свеклой
Фотография готового блюда маринованной капусты кусочками со свеклой
- Время приготовления: 4320 мин
- Порций: 20
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт капусты маринованной пелюстка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот пошаговый рецепт подскажет вам, как приготовить маринованную капусту кусочками со свеклой невероятно вкусно и просто. Такая яркая закуска уж точно не оставит равнодушным ни одного гостя!
Метки: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованная свекла, рецепт русской кухни.
Готовим маринованную капусту кусочками со свеклой
Ингредиенты на двадцать порций
- Белокочанная капуста — 3500 г
- Свекла — 200 г
- Головка чеснока — 2 шт.
- Морковка — 200 г
- Столовый уксус — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Песочный сахар — 170 г
- Соль — 5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Первым делом нарежьте капусту квадратными кусочками. Размер квадратиков примерно 3 на 3 сантиметра. Важно, чтобы кусочки были одинаковыми. Тогда закуска промаринуется равномерно.
-
2. Свежую свеклу вымойте и очистите от кожуры. Затем нарезаем свеклу тонкими ломтиками как на фото.
-
4. Далее чистим две чесночные головки. Потом моем и чистим морковь. Ее нужно натереть на крупной терке.
-
5. После чего выкладывайте в глубокую кастрюлю поочередно капусту, свеклу с морковью и чеснок. Затем снова капусту. И так, пока не закончатся овощи. Таких получается три или четыре слоя.
-
6. Когда вы закончили со всеми слоями, наверху оставьте капусту. И можно приступать к приготовлению маринада. Для этого смешайте сахар, уксус, масло, соль и добавьте к этому 1 литр воды. Все вскипятите. После чего необходимо залить капусту маринадом и поставить под гнет. Дайте блюду пару дней настояться - и можно смело отправлять его на стол для дегустации.
Прелесть этого блюда состоит в том, что его может приготовить каждый, даже тот, у кого абсолютно нет навыков в кулинарии. Хранить такую капусту лучше всего в холодильнике в стеклянной банке с плотной крышкой. Стоять она может несколько месяцев. И со временем она будет становиться еще вкуснее и ароматнее.
Недавно пробовала маринованную капусту с яблоками и кедровыми орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Пилюга, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованную капусту кусочками со свеклой приготовить!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила капусту маринованную с огурцами, мужу очень понравилось.
Я недавно как раз делала маринованную капусту кусочками со свеклой.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Сегодня приготовила маринованную капусту кусочками со свеклой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Рецепт маринованной капусты кусочками со свеклой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маринованную капусту кусочками со свеклой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!