Маринованные огурцы
Фотография готового блюда маринованных огурцов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт маминых маринованных огурцов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованные огурцы, рецепт русской кухни.
Готовим маринованные огурцы
Ингредиенты на двенадцать порций
- Морковь 1 шт.
- Красный перец чили 1 шт.
- Огурцы 1 кг
- Листья сельдерея 3 шт.
- Укроп 2 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Черный перец горошком 1 столовая ложка
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Листья черной смородины 10 шт.
- Соль 2 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Огурцы вымыть, положить в большую миску, залить ледяной водой и дать им полежать в ней три-четыре часа (воду менять, как только она становится комнатной температуры).
-
После этого выложить слоями в полуторалитровую банку огурцы, нарезанные дольками морковь, болгарский перец и все остальные ингредиенты.
-
Для рассола вскипятить один литр воды с двумя ложками соли (без горки). Соль лучше использовать обычную поваренную, а не морскую.
-
После того как вода закипит, залить огурцы рассолом, крышку закрыть, но не закупоривать. Банка должна постоять при комнатной температуре пять дней, чтобы огурцы побродили. После этого рассол нужно слить из банки, заново прокипятить и снова залить горячим рассолом огурцы. И только после этого закупорить банку.
Недавно пробовала маринованные огурцы без уксуса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Впервые делала маринованные огурцы.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринованные огурцы готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маринованные огурцы…
Все, начну прямо сегодня!!!
Кляшева, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринованных огурцов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Последнее время заинтересовалась маринованными вешенками. Попробуйте!
Приготовила маринованные огурцы на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Готовила маринованные огурцы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринованные огурцы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Легко и вкусно!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Кляшева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))