Морковь на зиму в банках

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт моркови на зиму в банках

Фотография готового блюда моркови на зиму в банках

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 37 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Летние

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт грибочков на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить морковь на зиму в банках. Для зимних салатов это идеальный вариант! При таком способе вы сохраните всю, даже самую мелкую, морковь из урожая.

Метки:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму,  рецепт русской кухни.

Готовим морковь на зиму в банках

Ингредиенты на три порции

  • Морковь — 500 г
  • Кипяток — 1 л
  • Соль — 1 ст.л. (с горкой)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Перец душистый горошек — 3 шт.
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Гвоздика — 4-5 шт.

Шаги приготовления

  1. Морковь тщательно вымойте, очистите. Если используете крупную морковь, то разрежьте ее на одинаковые кусочки.

  2. Морковь и специи поместите в кастрюлю с толстым (или двойным) дном, залейте водой, накройте крышкой. Доведите до кипения, бланшируйте в течение 10 минут, слейте воду. Приготовьте рассол: в кипятке размешайте соль и сахар.

    морковь на зиму в банках
  3. Разложите бланшированную морковь по стерилизованным банкам (0,5 л.), залейте горячим рассолом, прикройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне. Залейте горячей водой по плечики банок, доведите до кипения и простерилизуйте в течение 40 минут. Закатайте крышки, укутайте банки, оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном месте.

    морковь на зиму в банках

Этот способ заготовки моркови обязательно вам пригодится. Обычно мелкую морковь или выбрасывают сразу, или же со временем, когда она становится уже вялой. А здесь получается сохранить весь урожай. Я предпочитаю делать заготовки без уксуса, что позволяет сохранить большинство витаминов. А храню их в прохладном месте, в погребе.

Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

alesya
alesya

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ogespea1979.

bogachova_82
bogachova_82

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

incedelse1983
incedelse1983

Ogespea1979, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
морковь на зиму в банках приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Лизавета Пожидаева
Лизавета Пожидаева

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Алена Конторина
Алена Конторина

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать морковь на зиму в банках)))

Ганцева Маня
Ганцева Маня

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

osenisals
osenisals

Может пригодится кому рецептик арбузов в банках на зиму с чесноком. Просто и быстро.

arenda
arenda

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

rentinto
rentinto

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Усатенко Даня
Усатенко Даня

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

galya85
galya85

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту моркови на зиму в банках... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Похожие рецепты

Сок из малины на зиму
Перец на зиму