Огурчики на зиму без стерилизации
Фотография готового блюда огурчиков на зиму без стерилизации
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 27 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт баклажанной икры на зиму без стерилизации. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хотите приготовить вкусные и хрустящие огурчики к праздничному столу, но нет много времени? Это не проблема! Позвольте вам показать и рассказать, как приготовить огурчики на зиму без стерилизации.
Готовим огурчики на зиму без стерилизации
Ингредиенты на восемь порций
- Огурцы — 1,5-2 кг
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Острый перец — 1 шт.
- Сладкий перец — По вкусу
- Лист хрена — 1-2 шт.
- Зонтики укропа — По вкусу
- Черный и душистый перец горошком — По вкусу
- Вода — 1,5 л
- Уксус — 90 г
- Соль — 60 г
- Сахарный песок — 30 г
Шаги приготовления
-
Огурцы промойте, а еще лучше замочите в холодной воде на часок-другой, тогда они получатся более хрустящими.
-
Тем временем подготовьте банку: помойте ее с содой, вытрите насухо. На дно банки поместите хреновый лист. Также нам понадобится чеснок, перец (острый - это на любителя, можете не добавлять), укроп.
-
Плотно выложите промытые огурцы в банку. Добавьте к ним нарезанный перец, душистый перец горошком, укроп и его зерна. Закипятите воду, влейте ее в банку, чтобы она прогрелась. Потом снова вылейте воду в кастрюлю.
-
Налейте в банку уксус 9%. А в кипящую воду добавьте соль и сахар. Когда сахар с солью растворится, влейте рассол в банку, закатайте ее и переверните. Укутайте банку в полотенце, дайте ей остыть в перевернутом виде сутки.
-
Готовые огурчики на зиму без стерилизации вы можете хранить в банке прямо в квартире (при комнатной температуре). Приятного аппетита!
Я лично не особо люблю долго возиться с заготовками, поэтому присмотрела для себя этот рецепт вкусных огурцов без стерилизации. Набор специй используется тот же, что и обычно. Огурцы я консервирую как крупные, так и мелкие. При закладке помните, что первые идут внизу, а последние - наверх банки. Уксус обычный столовый 9% подходит прекрасно!
Недавно пробовала огурцы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление огурчиков на зиму без стерилизации!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я огурчики на зиму без стерилизации не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Galushko_93 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала receptykulinarov.ru/zagotovki/baklazhany-po-koreiski-bez-sterilizatsii - очень понравилось.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант огурчиков на зиму без стерилизации
Galushko_93, огромное спасибо за огурчики на зиму без стерилизации!
Получилось с первого раза.
Необыкновенный рецепт огурчиков на зиму без стерилизации!!!
Это не огурчики на зиму без стерилизации, это просто бомба!!!
Я готовила огурчики на зиму без стерилизации на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне огурчики на зиму без стерилизации даже гости заказывают!!
Я недавно как раз делала огурчики на зиму без стерилизации.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Не перестаю удивляться! Класс!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D