Томатный сок без стерилизации на зиму

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт томатного сока без стерилизации на зиму

Фотография готового блюда томатного сока без стерилизации на зиму

  • Время приготовления: 1 д 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт малинового сока на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Густой томатный сок - лучшая заготовка на зиму!

Всегда закрываю томатный сок только так, мне нравится то, что сок получается густым, с мякотью, и его не нужно пастеризовать. Попробуйте, ведь томатный сок зимой настоящая находка!

Метки:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму

Готовим томатный сок без стерилизации на зиму

Ингредиенты на четыре порции

  • Помидоры - 1 кг
  • Соль - 2.5 г

Шаги приготовления

  1. Помидоры моем, на поверхности кожицы делаем крестообразный надрез, обдаем помидоры кипятком, а затем - ледяной водой. После проведенной манипуляции снимаем кожицу, нарезаем мякоть на четвертинки.

  2. Далее измельчаем помидоры с помощью блендера (можно через мясорубку пропустить). Полученную томатную массу ставим на огонь, добавляем соль, доводим до кипения. Варим сок в течение 20 минут, во время варки обязательно снимаем пенку.

  3. Банки моем, стерилизуем в духовке (а можно и над паром подержать), крышки обдаем кипятком. В простерилизованные банки наливаем кипящий томатный сок, закатываем подготовленными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый плед и оставляем так на 20-24 часа.

  4. Храним заготовки в погребе или в кладовке.

  5. Вот и все! Ароматный борщ зимой вам гарантирован!

Недавно пробовала цицибели на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
alena98
alena98

Спасибо тебе, golen, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Пладо Ира
Пладо Ира

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

anya
anya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

alist
alist

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт томатного сока без стерилизации на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(

sethitsis
sethitsis

Как вкусно! Я полюбила томатный сок без стерилизации на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

othofotor1973
othofotor1973

Golen, это просто волшебный рецепт томатного сока без стерилизации на зиму!
спасибо!

tanechka
tanechka

Спасибо, golen!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Похожие рецепты