Огурцы без уксуса на зиму
Фотография готового блюда огурцов без уксуса на зиму
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 6
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт огурцов на зиму хрустящие. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Самый сезон огурцов - середина лета. Но ведь и зимой хочется похрустеть. Поэтому предлагаю вам к ознакомлению рецепт приготовления огурцов без уксуса на зиму.
Готовим огурцы без уксуса на зиму
Ингредиенты на шесть порций
- Огурцы — По вкусу
- Богарский перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — По вкусу
- Перец черный горошком — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Укроп — По вкусу
- Хрен — По вкусу
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Стерилизуем банки.
-
Очищаем чеснок от кожуры.
-
Перец режем на дольки.
-
Промываем хрен в холодной воде. Добавляем в миску с хреном черный перец, душистый перец.
-
Промываем огурцы в холодной воде. Замачиваем на 2-3 часа.
-
Начинаем заполнять банку. Сначала кладем лист хрена, 5-6 зубчиков чеснока, перец, укроп, лавровый лист.
-
Теперь утрамбовываем в банку огурцы, болгарский перец и морковь.
-
Банки заливаем кипятком до краев. Оставляем на некоторое время, сливаем в кастрюлю.
-
В воду в кастрюле засыпаем соль, сахар, добавляем лимонную кислоту.
-
Еще раз заливаем кипяток в банки, еще раз сливаем, кипятим и заливаем в банки. Закатываем банки, укрываем покрывалом. Через сутки оставляем в прохладном месте. Через неделю снимаем пробу.
Чтобы приготовить огурцы без уксуса на зиму, вам придется несколько раз кипятить и сливать маринад. Но результат того стоит, так как огурцы получаются на удивления хрустящими и ломкими. Количества ингредиентов указано из расчет заготовления одной 3-х литровой банки.
Недавно пробовала консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огурцы без уксуса на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за огурцы без уксуса на зиму:)))
Сейчас пойду готовить)))
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Оноприйчук, Спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Огурцов без уксуса на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Оноприйчук, спасибо!
Девочки, давайте поговорим про квашеные огурцы на зиму без уксуса. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Первый раз приготовила огурцы без уксуса на зиму!
Оноприйчук-СУПЕР!!!
Оноприйчук, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила огурцы без уксуса на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Оноприйчук …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Нежно и оригинально!
спасибо, Оноприйчук!
Девочки, огурцы без уксуса на зиму объедение.
Супер рецепт!
Оноприйчук, большое спасибо!!!