Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт огурцов по-корейски на зиму пальчики оближешь

Фотография готового блюда огурцов по-корейски на зиму пальчики оближешь

  • Время приготовления: 1 д 11 ч 10 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт огурцов на зиму хрустящие. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто!

Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!

Метки:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму,  рецепт корейской кухни.

Готовим огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Огурцы - 2 кг
  • Морковь - 500 г
  • Перец острый стручковый - 10 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 50 г
  • Растительное масло - 125 мл
  • Столовый уксус - 125 мл
  • Чеснок - 20 г

Шаги приготовления

  1. Огурцы моем, режем на четвертинки, морковь очищаем, моем, строгаем тонкими полосками (для такого дела хорошо подходит обычная овощечистка). Перец острый нарезаем кусочками (семечки лучше удалить, а то будет слишком остро, хотя все на любителя).

  2. Выкладываем овощи в миску, посыпаем солью и сахаром, поливаем уксусом и растительным маслом. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс прямо к огурцам.

  3. Перемешиваем очень аккуратно, чтобы маринад хорошо распределился и оставляем мариноваться на ночь (если времени в обрез, то на 3,5 часа, это минимум).

  4. Наполняем салатом предварительно простерилизованные банки, заливаем маринадом (жидкости станет больше, так как за время маринования огурцы пустят сок).

  5. Пастеризуем банки с заготовками в большой кастрюле с водой, подложив под низ кухонное полотенце (можно любой отрез ткани) в течение 10-15 минут.

  6. Закатываем банки жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания (на это уйдет 24 часа, не меньше).

  7. Храним салат в погребе, но поверьте, долго он там стоять не будет

  8. Вкусных вам заготовок!

Недавно пробовала консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
itoren
itoren

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Вера Манакина
Вера Манакина

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lucolil
lucolil

А я готовлю огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь в первый раз.

Валентина Карпусь
Валентина Карпусь

Если любишь огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь, посмотри еще квашеные огурцы на зиму без уксуса.

ongesi
ongesi

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

isende1992
isende1992

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

antonina
antonina

Спасибо, рецептик замечательный

Кира Марченко
Кира Марченко

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

odsotonsi1976
odsotonsi1976

Приготовила огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

mina72
mina72

Приготовила!!!
chaikovskaya_88, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Филинская Кира
Филинская Кира

Обожаю огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

nadya
nadya

Большое спасибо!!!
У chaikovskaya_88 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Вдовиченко Аня
Вдовиченко Аня

А что вы нашли в огурцах по-корейски на зиму пальчики оближешь??? Мне, например, не очень понравилось:(

Похожие рецепты