Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь
Фотография готового блюда огурцов по-корейски на зиму пальчики оближешь
- Время приготовления: 1 д 11 ч 10 мин
- Порций: 25
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт огурцов на зиму хрустящие. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто!
Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!
Метки: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму, рецепт корейской кухни.
Готовим огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Огурцы - 2 кг
- Морковь - 500 г
- Перец острый стручковый - 10 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 50 г
- Растительное масло - 125 мл
- Столовый уксус - 125 мл
- Чеснок - 20 г
Шаги приготовления
-
Огурцы моем, режем на четвертинки, морковь очищаем, моем, строгаем тонкими полосками (для такого дела хорошо подходит обычная овощечистка). Перец острый нарезаем кусочками (семечки лучше удалить, а то будет слишком остро, хотя все на любителя).
-
Выкладываем овощи в миску, посыпаем солью и сахаром, поливаем уксусом и растительным маслом. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс прямо к огурцам.
-
Перемешиваем очень аккуратно, чтобы маринад хорошо распределился и оставляем мариноваться на ночь (если времени в обрез, то на 3,5 часа, это минимум).
-
Наполняем салатом предварительно простерилизованные банки, заливаем маринадом (жидкости станет больше, так как за время маринования огурцы пустят сок).
-
Пастеризуем банки с заготовками в большой кастрюле с водой, подложив под низ кухонное полотенце (можно любой отрез ткани) в течение 10-15 минут.
-
Закатываем банки жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания (на это уйдет 24 часа, не меньше).
-
Храним салат в погребе, но поверьте, долго он там стоять не будет
-
Вкусных вам заготовок!
Недавно пробовала консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А я готовлю огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь в первый раз.
Если любишь огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь, посмотри еще квашеные огурцы на зиму без уксуса.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо, рецептик замечательный
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Приготовила огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Приготовила!!!
chaikovskaya_88, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Обожаю огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Большое спасибо!!!
У chaikovskaya_88 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
А что вы нашли в огурцах по-корейски на зиму пальчики оближешь??? Мне, например, не очень понравилось:(