Соте из кабачков на зиму
Фотография готового блюда соте из кабачков на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 25
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт малинового сока на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Еще одна нужная заготовка на зиму! Экономно и очень вкусно! Готовь!
Такое кабачковое соте нежирное и, можно сказать, диетическое. Роль консерванта тут играют помидоры, а уксуса - всего ложка.
Готовим соте из кабачков на зиму
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Кабачки - 1 кг
- Помидоры - 1.5 кг
- Болгарский перец - 4 шт.
- Чеснок - 5 зубч
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Нарежьте кабачки кубиками, перец и помидоры - соломкой, чеснок нарежьте произвольно. Если кабачок большой, очистите его от кожицы и семян и взвесьте в таком виде, нужен 1 кг.
-
Помидоры выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, поставьте на плиту, перемешайте и прогревайте на слабом огне. Когда помидоры закипят - варите их 10 минут. Периодически помешивайте.
-
Добавьте в кастрюлю кабачки, перец и растительное масло. Перемешайте, доведите до кипения и варите 30 минут. Через 15 минут добавьте чеснок и перемешайте. За 2 минуты до готовности добавьте уксус, накройте крышкой, доведите до кипения и снимите с огня.
-
Разложите соте по стерильным банкам, закройте крышками, переверните, укутайте и дайте полностью остыть. Храните в прохладном месте.
-
Приятного!
Недавно пробовала хе из баклажанов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lilya76, классный рецепт соте из кабачков на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Сделала сегодня соте из кабачков на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lilya76.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рецепт сока из малины на зиму receptykulinarov.ru/zagotovki/sok-iz-maliny-na-zimu я уже пробовала, теперь еще приготовим соте из кабачков на зиму.
Lilya76…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соте из кабачков на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Отлична идея!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вчера был день соте из кабачков на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соте из кабачков на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соте из кабачков на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Lilya76, огромное спасибо за соте из кабачков на зиму!
Получилось с первого раза.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Lilya76, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!