Фотография готового блюда варенья из абрикосов с орешками
Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт варенья из абрикосов дольками в сиропе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Такое варенье всегда пользуется большой популярностью и исчезает первым из консервации на зиму. Мягкие и нежные абрикосы просто идеально сочетаются с грецкими орехами.
Метки: несложный рецепт варенья, абрикосовое варенье, рецепт русской кухни.
Абрикосы вымыть, разрезать плоды пополам и удалить косточки. По желанию можно разрезать половинки абрикос еще на две части. Сложить измельченные абрикосы в миску или кастрюлю, засыпать сахаром и перемешать.
Накрыть миску марлей и оставить на ночь. Через 10-14 часов поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Проварить в течение 10-15 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая варенье ложкой. Пенку снимать с поверхности.
Снять кастрюлю с огня, накрыть марлей и оставить на 4-6 часов. Вернуть абрикосовое варенье на огонь и проварить в течение 15 минут. Снова остудить его под марлей. Таким образом проварить варенье в третий раз и остудить его в течение 4-6 часов.
Грецкие орехи очистить от скорлупы, порезать ядра на небольшие кусочки. Спустя указанное время поставить кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения. Добавить грецкие орехи и варить около 20 минут, помешивая.
За это время простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке банки, а крышки прокипятить в течение 10 минут. Разложить по сухим стерильным банкам готовое варенье и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом, оставить до полного остывания.
Хранить варенье из абрикосов и орехов в прохладном темном помещении около 1,5 лет вместе с остальными заготовками на зиму.
Недавно пробовала варенье из жерделы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала варенье из абрикосов с орешками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Arangonda1998, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
варенье из абрикосов с орешками — вкуснятина!
Я сделаю его на Новый год!
Предлагаю взять на заметку варенье из баклажанов. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я хочу приготовить варенье из абрикосов с орешками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Приготовила вкусно
Мой самый любимый рецепт варенья из абрикосов с орешками!!!
Я тоже так готовлю!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт варенья из абрикосов с орешками!!!
Оооочень вкусно получилось
Очень круто получилось!